Istanbul Fast Food rămâne în topul preferințelor sătmărenilor care obisnuiesc să ia o masă rapidă, la mână, în oraș. Localul, cu cele două puncte de lucru din Satu Mare, din Micro 17 și Strada Cuza Vodă continuă să pună accentul pe satisfacția clientului, cu tot ceea ce înseamnă acest lucru, de la rapiditatea pregătirii comenzii, la gustul preparatelor și transparența față de client.
In ciuda controalelor la care au fost supuși în ultima perioadă, cei de la Istanbul Fast Food nu au fost depistati cu deficiențe majore, în ciuda faptului că rezultatele transmise erau formulate de așa manieră încât să pară de o gravitate majoră. Nici un produs verificat nu a fost expirat, stricat sau să fie depozitat în condiții impoprii, existând toate condițiile de depozitare, care sunt respectate. Ba mai mult, cei care vor să se convingă de acest lucru, au acces la congelatorul de materie primă, care este chiar în sala de asteptare a localului, iar în drum spre el poate vedea mereu ce se întâmplă în bucătăria localului, acolo unde se pregătește o parte din produsele servite clienților. Astfel, la cei de la Istanbul transparența față de client este totală.
„La noi totul este transparent, ușa de la bucătărie este mereu deschisă, deși acolo doar pregătim legumele și lipiile, care sunt după rețeta proprie, restul se întâmplă totul în fața clientului. El vedem mereu ce i se pune în farfurie și cum este făcut, cum e pregătit. Bucătarii noștri nu o sa ii vezi niciodată că pun mâna pe produsul clientului, eu mereu mânuși, lucrăm curat și lucrăm transparent față de client. Suntem în bussinesul acesta de 4 ani , am trecut peste o pandemie și nu am fi rezistat dacă nu ofeream calitate și nu erau oamenii mulțumiți de produsele noastre”, afirmă proprietarul afacerii.
Referitor la problemele care s-au prezentat că ar exista la acest fast-food, ele au fost remediate imediat după control, respectiv congelatorul a fost decongelat și produsele rearanjate în acesta. Dat fiind faptul că controlul nu a avut loc la începutul programului de muncă, dezordinea din congelator s-a datorat volumului de muncă, dar cei din conducerea localului nu vor să folosească acest aspect ca o scuză, astfel că au și realizat o comandă de congelatoare, pentru a le suplimenta numărul în fiecare locație.
Cea mai bună măsură de control pentru cei de la Istanbul Fast-Food, cu privire la serviciile și produsele oferite, la condițiile de igienă sunt clienții, care nu au dispărut și nici nu s-au împuținat după ce controlul a fost prezentat public, ci au rămas în continuare fidelul localului.
