Oricât de bine le-ar merge în străinătate, cea mai mare parte a semenilor aflați la muncă în străinătate visează să se întoarcă acasă. Problema lor este că opțiunile lor acasă sunt destul de reduse astfel încât să își permită un stil de viață apropiat cu cel cu care s-au obișnuit peste graniță.
Doamna Ana din Batarci a fost prima care a zis prezent atunci când Grupul de Acțiune Locală Oaș a venit cu propunerea deschiderii unor puncte gastronomice locale. In vechia șură, care în ultimii ani a servit drept garaj, a realizat o sală de mese pentru punctul gastronomic local și pentru produsele realizate de această.
"Când la GAL ni s-a spus că se dau fonduri nerambursabile pentru puncte gastronomice locale, am fost prima care am zis că își dorește. Nu atât de mult pentru mine, că să am o afacere, cât pentru a crea o opțiune pentru copiii mei pentru a se întoarce din Anglia. Da de a da Domnu să vină turiști, să avem mult de lucru și să fie nevoie să se întoarcă copiii acasă să lucreze aici cu mine", afirma doamna Ana.
Pe lista de meniu a acesteia se afla o mulțime de produse tradiționale, atât pentru aperitiv, cât și pentru ciorbe și feluri de bază. Materia primă provine din propria ogradă, la fel cum provin vinetele, ciupercile, fasolea din care realizează zacusca.
" Avem zacusca de mazăre (n.r. fasole), zacuscă de vinete, salata de vinete la borcan și zacusca de hribi, culeși de noi de aici din capătul grădinii, de la marginea pădurii. Pe lângă acestea le pregătim turiștilor de toate, după rețete tradiționale. Am învățat să gătesc de când eram copil, de la 14-15 ani, când găteam alături de mama. La toate, cel mai important este să pui suflet în mâncăruri", ne-a declarat doamna Ana.
Potențialii clienți pentru acest punct Gastronomic Local sunt turiștii care iubesc aventura în natură, la Bătarci fiind primul traseu de Via Ferata din judetul Satu Mare, o atracție care a avut priză la public încă de la deschidere.
Material susținut de "Tur prin Târg" , companie de promovare a tradițiilor și producătorilor din Oaș
Punct Gastronomic Local - Bătarci, strada Pășunii Nr 92, telefon: 0762617749
