Pasionații de tot ce tine de sosuri picante, doi frați din Satu Mare au decis să lase în urme produsele din supermarketuri și să își creeze propriile sosuri, așa cum le plac lor, nu doar picante ci și cu personalitate.
"Ceea ce găseam în supermarketuri era doar picante și atât, nu avea personalitate, nu avea savoare, le lipsea ceva să le dea gust specific, așa că în 2011 am inceput să producem sosurile pentru noi, acasă. Apoi am tot oferit prietenilor să guste, să aibă acasă și în 2013 am transformat totul într-o afacere", declara Andreas Szabo.
Acesta, alături de fratele sau Zoltan au testat o mulțime de gusturi până au ajuns la patru sosuri de bază, cu a căror gusturi pot jongla ulterior, pentru a le face mai mult sau mai puțin picante, în funcție de dorința clientului. Totul se produce, pe cat posibi, din producție proprie.
" Avem patru sosuri de bază. Unul e pe baza de dulceață de ardei iute, unul e rețeta veche a tatălui nostru, din ardei kapia, ghimbir și usturoi, unul are la baza curry și cacao și mai avem sosul barbeque, puțin afumat. Pe lângă aceste mai avem sosuri sezoniere, cu diverse alte legume sau fructe, cum e sosul cu căpșuni. Fiecare client îl combina in funcție de preferințele lui culinare cu diverse preparate. Avem un client care ne comanda sosul acesta cu căpșuni pe care îl consumă cu shaorma", mai afirma Andreas.
Producția lor este una limitată, dat fiind faptul că sosul este unul fără conservanți și termenul de valabilitate după deschidere este limitat la aproximativ o săptămână, motiv pentru care nici nu vizează piata de Horeca ci clienții finali, consumatorii casnici, iar gramajele sosurilor sunt mici.
Vânzarea o realizează prin comenzi telefonice venite de pe site-ul propriu www.chilibros.ro sau in cafeneaua Artisan sau restaurantul The Dome.
