În ultimele două săptămâni cei de la Direcția Sanutar Veterinară au semnalat două cazuri de trichineloză, ambele în gospodării din comuna Odoreu, rezultate după analiza cărnii la laborator.
Diferența dintre cele două cazuri este că unul dintre proprietarii porcilor a fost despăgubit și celălalt nu. Despăgubirea se face dacă porcul este cotraliat și se află în baza de date a medicului veterinar de circumscripție. Am luat legătura cu un medic veterinar pentru a înțelege ce costuri presupune cotralierea.
„Crotalierea presupune costuri foarte mici. De obicei prețurile medicilor veterinari sunt împărțite în două categorii, în funcție de vârsta porcilor. Crotalierea la un purcel este între 5 si 10 lei, preț care asigură deplasarea, crotalierea și uneori suntem nevoiți să prindem chiar noi porcii. Costurile cresc și sunt ceva mai mari dacă vorbim de porci mai mari.”, afirmă medicul veterinar.
Astfel, pentru doar 10 lei, mulți sătmăreni riscă să rămână fără carne pe masă de sărbători dar și fără banii pentru porc, dacă acesta este depistat cu trichineloză.
Trichineloza este cauzată de un parazit microscopic, Trichinella spiralis, care se localizează în mușchii animalelor. Porcii se pot infesta atunci când consumă carne crudă sau resturi de origine animală contaminate cu larve ale parazitului – de exemplu, cadavre de animale, resturi de vânat sau furaje contaminate. În gospodăriile în care porcii sunt lăsați să se hrănească necontrolat sau primesc resturi alimentare neprelucrate termic, riscul de infestare crește semnificativ. Odată ingerate, larvele se dezvoltă în intestin, iar apoi migrează în musculatură, unde se închistează și pot infecta, prin consum, omul sau alte animale.
De menționat că este extrem de pericol consumul de carne cu trichineloză pentru om, motiv pentru care sunt încurjate și analizele cărnii înainte de consum.
