În contextul perioadei Postului Crăciunului, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), prin intermediul D.S.V.S.A. Satu Mare, atenționează consumatorii asupra riscurilor asociate achiziționării produselor alimentare de post, în special a celor comercializate pe rețelele de socializare sau în alte spații neautorizate/neînregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor.
ANSVSA recomandă publicului să acorde o atenție sporită etichetelor produselor, provenienței și condițiilor de comercializare, pentru a evita achiziționarea unor produse neconforme sau chiar nesigure.
Dacă achiziționați produse alimentare de post din locuri neautorizate, unde comerciantul nu poate asigura condițiile optime de transport, depozitare și comercializare, riscați ca produsele să fie neconforme sau chiar nesigure, putând afecta sănătatea.
ANSVSA recomandă ferm ca produsele alimentare să fie cumpărate doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor.
Recomandări privind achiziționarea peștelui și a produselor din pește :
În zilele în care este permis consumul de pește în perioada postului, vă recomandăm să urmăriți atent următoarele :
Pește proaspăt :
Aspect: suprafața peștelui nu trebuie să fie lipicioasă, deshidratată sau acoperită de mucus excesiv.
Miros: miros specific de mare/râu, nu rânced sau înțepător.
Ochi: limpezi, proeminenți, cu pupila neagră bine conturată.
Branhii: de culoare roșie, umede, fără mucus urât mirositor.
Carne: fermă, elastică, aderentă la oase; la apăsare, urma degetului trebuie să dispară rapid.
Pește congelat :
Strat de gheață: să nu fie gros, discontinu sau murdar; o glazură exagerată poate ascunde o calitate slabă.
Ambalaj: intact, fără rupturi, deformări sau acumulări de gheață în exces în interior.
Pește afumat :
Aspect și culoare: uniforme, fără pete de mucegai.
Miros și gust: specifice de produs afumat, fără mirosuri străine sau neplăcute.
Alte recomandări:
Cumpărați pește și produse din pește doar din unități autorizate, care pot garanta condițiile adecvate de lanț frigorific și igienă.
