Căpșunii de Halmeu sunt brand de județ, regiunea fiind capitala căpșunilor din România. A primit acest statut după ce de zeci de ani camioane încarcate cu căpșuni iau drumul țării și ajung pe mesele oamenilor dintr-o mulțime de județe.
Dar perioada căpșunilor e scurtă, plantațiile mari au apărut și prin alte județe iar interesul pentru acest colț de țară a scăzut, ceea ce face ca și vânzările cultivatorilor de căpșuni să scadă și mulți să ajungă fie să îi vândă în pagubă fie să îi lase să se strice pe câmp.
Cu toate că a avut cerere mare pentru căpșunii pe care îi cultivă, pe care i-a vândut și prin comenzi online și direct în piață, Dani Hotca a avut și o parte din căpșuni pe care i-a transformat, dar nu în dulceață și sirop, cum face multă lume, ci într-o gustare sănătoasă care poate sta pe mesele românilor și iarna.
În colaborare cu o firmă din țară, acesta a realizat căpșuni liofilizați, pe care acum îi vinde în aprozarul de fructe exotice pe care îl deține și care va deveni din vară și punctul de vânzare al căpșunilor proaspeți din producția proprie. Căpșunii „chips” păstrează același gust intens al căpșunelui proaspăt, dar are o cu totul altă textură, care îi face potriviți fie ca un snack sănătos, fie pentru deserturi sau chiar si pentru topping pentru alte preparate.
În magazinul situat în centrul municipiului Satu Mare, pe Str. Corneliu Coposu, nr. 1, Satu Mare mai găsiți și alte fructe liofilizate, pentru cei care doresc gustări sănătoase, alături de fructe exotice.
